Eu sigo wabi-sabi

       Como seria se a sua cozinha fosse no Oriente? Estou certa de que seria a melhor que você pudesse ter de inspiração wabi-sabi.

    Wabi-sabi é a arte de viver sem estresse ou preocupação, cumprindo as nossas tarefas e, acima de tudo, atraindo energias benéficas. Para se ter uma cozinha zen, é necessário:

E descartar lixo diariamente;

E evitar excesso de gadgets e eletrodomésticos;

E dispor fogão, geladeira e pia em triângulo;

E manter instalações e equipamentos limpos, em perfeitas condições de funcionamento, e no devido lugar;

E privilegiar a luz natural e ventilação.

    Ao ler as dicas, você deve ter descoberto que a cartilha da Anvisa segue duas delas, e eu todas. O que você acha que aconteceu? Pense enquanto toma um chá verde.

RECEITAS | PÃO DE ABOBRINHA

 

Toda a família adora!

                                               1 ½  xícara de farinha de trigo comum

½  colher de chá de bicarbonato de sódio

¼ de colher de chá de fermento para bolo

½ colher de chá de sal

1 colher de chá de canela em pó

½ colher de chá de noz-moscada

¼ de colher de chá de casca ralada de limão

½ xícara de nozes partidas

1 xícara de abobrinha das bem verdes ralada

1 xícara de açúcar

1 ovo inteiro

½ xícara de óleo

Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar, junte o óleo e a abobrinha , que deve ser ralada com cuidado para não amassar. Misture tudo. À parte, peneire os ingredientes secos e junte aos poucos na primeira mistura, acrescentando também a casca ralada de limão. Junte as nozes – se quiser. Unte uma forma de pão e aí coloque a massa. Ponha em forno preaquecido. Verifique o pão com um palito antes de tirá-lo do forno. É pequeno!

 Leia mais MEYER, Romélia. A arte caseira de fazer pães. São Paulo: Global, 1987.  SIMILARES | POESIA

                                                       

BEM CUCA Agosto 2011